Nuevo Convenio de Hostelería de Madrid: Resumen Detallado
Ámbito de Aplicación
Incluye empresas de servicios de comida y bebida en Madrid, como restaurantes, bares, y catering.
Vigencia
Vigente desde el 1 de enero de 2023 hasta el 31 de diciembre de 2025, con revisiones salariales del 6% para 2023, 5% para 2024, y 4% para 2025.
Clasificación Profesional
Se organiza en categorías que permiten la movilidad funcional y los ascensos, garantizando la remuneración adecuada a las funciones realizadas.
Categorías Profesionales:
- Definidas por funciones y responsabilidades específicas.
- Incluyen desde ayudantes hasta posiciones de supervisión.
Movilidad Funcional:
- Permite a los trabajadores desempeñar funciones de distintas categorías, facilitando la adaptabilidad y el desarrollo de habilidades.
Ascensos:
- Basados en criterios de antigüedad, conocimientos y desempeño.
- Se promueve el desarrollo profesional y el reconocimiento de méritos.
Remuneración:
- Asegura que los trabajadores reciban el salario correspondiente a sus funciones reales.
- Incluye ajustes por desempeño en categorías superiores durante periodos prolongados.
Condiciones Económicas
Comprende salarios base, gratificaciones extraordinarias en junio y diciembre, y pluses de convenio, además de manutención.
Jornada y Descanso
- Duración Máxima: 1,800 horas anuales y 40 horas semanales.
- Flexibilización:
- Centros de 50 o más trabajadores: Hasta 100 horas anuales adicionales, con una jornada diaria máxima de 9 horas.
- Centros de menos de 50 trabajadores: Hasta 9.5 horas diarias, no más de 4 días consecutivos.
- Descanso Diario: 30 minutos si la jornada excede seis horas.
Vacaciones
Se establecen 30 días naturales anuales, que pueden dividirse en dos periodos, garantizando al menos 15 días durante el verano.
Licencias
- Matrimonio: 15 días naturales.
- Fallecimiento: 2 días, ampliable si hay desplazamiento.
- Enfermedad grave: 5 días para cónyuges o familiares cercanos.
- Traslado de domicilio: 1 día.
- Exámenes académicos: Tiempo necesario.
- Cuidado de menores o discapacitados: Reducción de jornada.
- Asuntos propios: 2 días al año.
Contratos en el Convenio de Hostelería de Madrid
Tipos de Contratos
- Contrato Temporal por Circunstancias de la Producción:
- Duración: Máximo de 9 meses en un periodo de 12 meses.
- Condiciones: Justificado por incrementos ocasionales e imprevisibles de actividad.
- Contrato Fijo Discontinuo:
- Definición: Para trabajos estacionales o intermitentes.
- Llamamiento: Basado en criterios de adecuación al puesto, con un preaviso de 7 días (3 días en casos excepcionales).
- Condiciones: Se pueden realizar a tiempo parcial.
- Contrato a Tiempo Parcial:
- Regulación: Debe especificar la distribución horaria, con flexibilidad en la organización.
Condiciones Generales
- Flexibilidad: Ajustes en la jornada para responder a demandas específicas del sector.
- Preaviso y Comunicación: Importancia de la comunicación anticipada sobre cambios en la jornada o el llamamiento.
- Compensaciones: Posibilidad de compensar horas extras con descanso en lugar de pago monetario, incentivando la flexibilidad laboral.
Formación
Promueve la formación continua, con un plus compensatorio si no se ofrece la formación adecuada.
Conclusión
Este convenio fortalece los derechos de los trabajadores de la hostelería en Madrid, promoviendo un entorno laboral justo y adaptado a las necesidades del sector. Puedes consultar a través de nuestra web cualquier duda que tengas.
